Kraut- und Braunfäule an Tomaten erkennen und stoppen

Hände halten grüne und rote Tomaten mit braunen Flecken, Anzeichen von Phytophthora an Tomaten.

Geschrieben von

Hans Philipp

Veröffentlicht am

10. Juli 2026

Inhaltsverzeichnis

Braune Flecken an Blättern und Früchten sind bei Tomaten ein Alarmsignal, besonders nach mehreren Regentagen. Häufig steckt die Kraut- und Braunfäule dahinter, verursacht durch den Oomyceten Phytophthora infestans. Ich zeige, woran man die Krankheit erkennt, was sofort hilft und wie sich der Befall in der nächsten Saison deutlich bremsen lässt.

Trocken halten, früh handeln und befallenes Material entfernen

  • Typische Anzeichen sind unregelmäßige braune Flecken an Blättern, Stängeln und Früchten.
  • Feuchtigkeit und lange Blattnässe fördern die Ausbreitung besonders stark.
  • Überdachung, Abstand und Bodenmulch gehören zu den wirksamsten Schutzmaßnahmen.
  • Befallene Pflanzenteile sollten sofort entfernt und nicht kompostiert werden.
  • Hausmittel heilen keinen bestehenden Befall; zugelassene Pflanzenschutzmittel sind nur nach Etikett anzuwenden.

Tomatenpflanze mit grünen und reifen Früchten, daneben vertrocknete Blätter, die auf Phytophthora hindeuten.

Kraut- und Braunfäule sicher erkennen

Die Krankheit beginnt oft unscheinbar an den unteren Blättern. Zunächst erscheinen dort graugrüne bis braune, unregelmäßige Flecken, die nicht klar begrenzt sind. Bei feuchter Witterung kann sich auf der Blattunterseite ein heller, weißlicher Belag bilden. Später werden die Blätter schwarzbraun, welken und sterben ab.

Auch der Stängel kann dunkle, längliche Stellen bekommen. Besonders kritisch sind die Früchte. Befallene Tomaten zeigen harte, olivbraune bis schwarzbraune Flecken, die sich rasch vergrößern. Sie reifen nicht mehr normal und werden häufig faulig.

Schadbild Wahrscheinliche Ursache Woran es sich unterscheidet
Unregelmäßige braune Flecken an Blättern und Früchten Kraut- und Braunfäule Schnelle Ausbreitung bei feuchtem Wetter, oft mehrere Pflanzenteile betroffen
Runde Flecken mit ringförmiger Zeichnung Dürrfleckenkrankheit Flecken wirken häufig trockener und stärker abgegrenzt
Schwarze Stelle an der Unterseite der Frucht Blütenendfäule Keine ansteckende Krankheit, sondern meist Folge ungleichmäßiger Wasserversorgung
Gleichmäßig gelbe, ältere Blätter Nährstoffmangel oder Wurzelstress Keine typischen braunen Läsionen und meist langsamere Entwicklung

Eine einzelne gelbe oder beschädigte Blattspitze ist also noch kein Beweis für Phytophthora. Entscheidend ist das Zusammenspiel aus unregelmäßigen Flecken, hoher Feuchtigkeit und schneller Ausbreitung. Bei Unsicherheit entferne ich zunächst nur das eindeutig betroffene Blatt und beobachte die Pflanze in den folgenden zwei Tagen genau.

Warum der Erreger bei feuchtem Wetter so schnell zuschlägt

Phytophthora infestans wird umgangssprachlich oft als Pilz bezeichnet, biologisch handelt es sich jedoch um einen pilzähnlichen Oomyceten. Er befällt Tomaten und Kartoffeln und bildet bei feuchter Witterung Sporen, die durch Regen, Spritzwasser und Wind verbreitet werden.

Besonders riskant ist Wasser, das vom Boden auf die unteren Blätter spritzt. Dort können Sporen vom Erdreich an die Pflanze gelangen. Der Pflanzenschutzdienst weist darauf hin, dass die Sporen vor allem bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit über 90 Prozent oder tropfnassem Pflanzengewebe keimen.

Darum sind mehrere Regentage, kühle Nächte und schlecht belüftete Standorte eine ungünstige Kombination. Im Gewächshaus entsteht das Problem häufig nicht durch Regen, sondern durch Kondenswasser und fehlendes Lüften. Kartoffeln in unmittelbarer Nähe können den Infektionsdruck zusätzlich erhöhen.

Eine Fruchtfolge hilft, ist aber kein vollständiger Schutz. Die Sporen können über größere Entfernungen eingetragen werden. Trotzdem sollte ich Kartoffel- und Tomatenreste nie auf den Kompost geben und freiwillige Kartoffeltriebe im Garten entfernen.

Die wirksamste Vorbeugung beginnt beim Standort

Meine wichtigste Empfehlung ist ein luftiger, überdachter Standort. Ein einfaches Tomatendach mit offen bleibenden Seiten schützt meist besser als eine eng anliegende Kunststoffhaube. Unter einer Haube sammelt sich Schwitzwasser, und dauerhaft feuchte Blätter fördern die Krankheit eher, als dass sie sie verhindern.

Abstand und Luftbewegung

Tomaten sollten nicht zu dicht stehen. Als praktische Orientierung haben sich etwa 60 bis 80 Zentimeter zwischen den Pflanzen bewährt, bei kräftig wachsenden Sorten auch mehr. Im Gewächshaus muss regelmäßig gelüftet werden, vor allem morgens, wenn sich über Nacht Feuchtigkeit gesammelt hat.

Richtig gießen und mulchen

Das Wasser gehört an den Boden, nicht auf Blätter und Stängel. Ich gieße langsam im Wurzelbereich und nutze bei Bedarf einen eingegrabenen Blumentopf als Trichter. Eine 5 bis 10 Zentimeter dicke Mulchschicht aus trockenem Grasschnitt oder geeignetem organischem Material reduziert zusätzlich das Spritzwasser vom Boden.

Die untersten Blätter dürfen entfernt werden, sobald sie den Boden berühren oder dauerhaft im feuchten Bereich hängen. Dabei sollte man sauber arbeiten und keine großen Wunden in den Stängel schneiden. Nasse Pflanzen werden nicht ausgegeizt oder geschnitten, weil sich Krankheitserreger über feuchte Schnittstellen leichter verbreiten können.

Lesen Sie auch: Kranke Buchenhecke erkennen und richtig behandeln

Sortenwahl und Beetplanung

Tolerante Freilandtomaten sind eine sinnvolle Ergänzung, aber keine Garantie. Auch eine robuste Sorte kann bei wochenlangem Regen erkranken. Ich würde deshalb Sortenwahl und Überdachung kombinieren, statt mich allein auf eine Sortenbeschreibung zu verlassen.

Wo es möglich ist, sollten Tomaten und Kartoffeln nicht jedes Jahr am selben Platz stehen. Eine Anbaupause von drei bis vier Jahren für diese Kulturen kann den Infektionsdruck im Boden senken. Bei Balkonpflanzen ist es ratsam, alte Erde nach einem starken Befall nicht erneut für Tomaten oder Kartoffeln zu verwenden.

Was bei den ersten Flecken wirklich zu tun ist

Frühes Handeln entscheidet oft darüber, ob noch ein Teil der Ernte gerettet werden kann. Ich gehe dabei in einer festen Reihenfolge vor.

  1. Befallene Blätter und Früchte sofort entfernen. Nicht abreißen, wenn dabei Gewebe zerfetzt wird, sondern mit einer sauberen, scharfen Schere schneiden.
  2. Werkzeug danach reinigen. Eine gründliche Reinigung und Desinfektion verhindert, dass die Krankheit beim Ausgeizen auf gesunde Pflanzen übertragen wird.
  3. Gesunde Pflanzen schützen. Blätter trocken halten, lüften, Abstand schaffen und Spritzwasser vermeiden.
  4. Die Pflanze täglich kontrollieren. Neue Flecken an Stängeln oder Früchten sind ein Zeichen, dass der Befall fortschreitet.
  5. Stark erkrankte Pflanzen vollständig entfernen. Das gilt besonders, wenn der Haupttrieb betroffen ist oder bereits viele Früchte Flecken zeigen.

Erkrankte Pflanzenteile gehören nicht auf den Kompost, sondern in den Hausmüll oder in die örtlich dafür vorgesehene Entsorgung. Die noch unauffälligen Früchte können vorsichtig geerntet werden, sollten aber einzeln kontrolliert und zeitnah verarbeitet werden. Tomaten mit braunen oder eingesunkenen Stellen würde ich nicht mehr essen.

Bei einem leichten Befall kann die Pflanze nach dem Entfernen einzelner Blätter noch weitertragen, besonders wenn anschließend trockenes Wetter folgt. Bei feuchter Witterung ist die Prognose deutlich schlechter. Ein häufiger Fehler besteht darin, tagelang abzuwarten, obwohl sich die Flecken sichtbar ausbreiten.

Hausmittel, Sorten und Pflanzenschutzmittel realistisch bewertet

Gegen Hausmittel wie Milch, Natron oder Schachtelhalmextrakt werden viele Empfehlungen weitergegeben. Sie können die Blattoberfläche unter bestimmten Bedingungen unterstützen, ersetzen aber keine gute Kulturführung. Einen bereits tief eingedrungenen Befall heilen sie nicht.

Auch vorbeugende biologische Präparate wirken nicht zuverlässig unter jedem Wetter. Ihr Nutzen hängt stark von der Anwendung, dem Zeitpunkt und der Zulassung ab. Wer solche Mittel nutzt, sollte die Gebrauchsanweisung genau befolgen und sich nicht von dem Versprechen einer vollständigen Resistenz täuschen lassen.

Chemische Pflanzenschutzmittel dürfen in Deutschland nur verwendet werden, wenn sie für Tomaten im Haus- und Kleingarten zugelassen sind. Maßgeblich ist immer das aktuelle Etikett mit Kultur, Krankheit, Dosierung, Wartezeit und zulässiger Anwendung. Eine pauschale Empfehlung für Kupfer oder ein anderes Mittel wäre unseriös, weil Zulassungen und Anwendungsbedingungen sich ändern können.

Das Umweltbundesamt sieht ein trockenes, gut belüftetes Pflanzenumfeld als besonders sicheren und umweltschonenden Schutz. Diese Einschätzung deckt sich mit meiner Erfahrung bei der Planung: Ein einfaches Dach, sorgfältiges Gießen und ausreichend Abstand bringen meist mehr als ein später Spritzversuch gegen eine bereits stark erkrankte Pflanze.

Maßnahme Nutzen Grenze
Tomatendach mit offenen Seiten Verhindert direkte Blattnässe Schützt nicht vor jedem Sporenflug und muss gut belüftet sein
Mulch und Gießen am Boden Verringert Spritzwasser Wirkt nur, wenn die Blätter zusätzlich trocken bleiben
Tolerante Sorten Verzögern den Befall und sichern eher eine Teilernten Keine vollständige Immunität
Zugelassenes Pflanzenschutzmittel Kann vorbeugend oder bei frühem Befall unterstützen Nur nach aktueller Zulassung und Etikett anwenden

Ein trockener Standort rettet mehr Tomaten als jedes Wundermittel

Bei Phytophthora an Tomaten zählt nicht eine einzelne Maßnahme, sondern die Kombination aus Trockenheit, Luftbewegung, Hygiene und frühem Eingreifen. Wer die Pflanzen überdacht, nicht von oben gießt, den Boden mulcht und kranke Blätter sofort entfernt, verschafft sich einen deutlichen Vorsprung.

Für die nächste Saison würde ich besonders den Standort überprüfen. Stehen die Pflanzen eng, bekommen sie morgens noch nasse Blätter oder spritzt beim Gießen Erde nach oben, liegt dort meist der wichtigste Verbesserungshebel. Genau diese einfachen Änderungen sind nachhaltig, kostengünstig und im Alltag oft wirksamer als die Suche nach einem vermeintlichen Sofortmittel.

Häufig gestellte Fragen

Typisch sind unregelmäßige graugrüne bis braune Flecken an Blättern, Stängeln und Früchten. Bei feuchter Witterung kann sich ein heller Belag auf der Blattunterseite bilden. Harte oliv- bis schwarzbraune Flecken an den Früchten und eine schnelle Ausbreitung sprechen besonders für Kraut- und Braunfäule.

Befallene Blätter und Früchte sollten sofort mit einer sauberen, scharfen Schere entfernt werden. Danach das Werkzeug reinigen und die Pflanze trocken halten, gut lüften und täglich kontrollieren. Stark erkrankte Pflanzen, besonders mit Befall am Haupttrieb, sollten vollständig entfernt werden.

Ein luftiges Tomatendach mit offenen Seiten hält direkten Regen von Blättern und Stängeln fern. Eng anliegende Kunststoffhauben sind ungünstig, weil sich darunter Kondenswasser sammelt. Zusätzlich helfen 60 bis 80 Zentimeter Pflanzenabstand, regelmäßiges Lüften und Gießen direkt am Boden.

Milch, Natron oder Schachtelhalmextrakt können einen bestehenden, tief eingedrungenen Befall nicht heilen. Pflanzenschutzmittel dürfen in Deutschland nur verwendet werden, wenn sie für Tomaten im Haus- und Kleingarten zugelassen sind. Maßgeblich sind immer das aktuelle Etikett, die Dosierung und die angegebene Wartezeit.

Artikel bewerten

Bewertung: 0.00 Stimmenanzahl: 0

Tags:

tomaten kartoffeln gewächshaus mulchen kraut- und braunfäule

Beitrag teilen

Hans Philipp

Hans Philipp

Mein Name ist Hans Philipp und seit nunmehr 11 Jahren beschäftige ich mich intensiv mit den Themen Haus, Garten, Natur und Energie. Diese Leidenschaft hat sich über die Jahre entwickelt, angetrieben von der Faszination für nachhaltige Lebensweisen und der Möglichkeit, durch fundiertes Wissen einen Beitrag zu leisten. Auf prof-frommhold.de teile ich meine Erkenntnisse und Erfahrungen, sei es bei der Optimierung der Energieeffizienz im Eigenheim, der Pflege eines blühenden Gartens oder dem Verständnis ökologischer Zusammenhänge in unserer Natur. Mir ist es wichtig, komplexe Sachverhalte verständlich aufzubereiten und Ihnen stets aktuelle sowie verlässliche Informationen zu liefern, die Sie direkt in Ihrem Alltag anwenden können.

Kommentar schreiben